Szülinapi torta

Egy egyszerű tortát dobtam össze apukám szülinapjára :)

Piskóta:22 cm átmérőjű tortaformához

6 M-es tojás
4,5 evőkanál rizsliszt (Innen:egészségmarket)
1,5 evőkanál holland kakaópor
6 evőkanál eritrit (Innen:egészségmarket)

A tojásfehérjét felverjük keményre majd mehet hozzá apránként az eritrit,ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is akkor már csak fakanállal keverjük hozzá a kakaóporral elkevert lisztet.
A tortaforma aljába tettem egy kerekre vágott sütőpapírt majd beleöntjük a tésztát és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük kb 30 percig. Tűpróba!!

Krém:

250 gr mascarpone
225 gr Milli vajkrém (1 doboz)
100 gr eritrit (Innen:egészségmarket)

Habosra kikeverjük.

Ha kihűlt a piskóta akkor 2 felé vágjuk,lehet 3 felé is de akkor nagyon vékonyak lettek volna a lapok és megtöltjük a fele krémmel,majd a tetejére és az oldalára tesszük a maradék krémet.
Az oldalára tört csokit teszünk.

A tetejére:

100 gr Tibi étcsoki
1 evőkanál kókuszolaj (Innen:Egészségmarket)
Megolvasztjuk,a tortára simítjuk majd hűtőbe tesszük.

Díszítés:

100 gr teavaj
100 gr porcukor habosra kikeverni majd ételszínezékkel színezni.

A megdermedt torta tetejét lehet díszíteni vele.